Dispepsia e ulcera - Premessa

La ricerca scientifica ha dimostrato che, nei pazienti sofferenti d’ulcera, sospendere il consumo di caffè non modifica la sintomatologia né il decorso della patologia.

Dispepsia e ulcera - Caffè, digestione ed assorbimento

Il caffè, quando ingerito (fase acuta), modifica nell'uomo la secrezione ormonale gastrointestinale e la tolleranza al glucosio.

Dispepsia e ulcera - Caffè e stomaco

Non si ritiene che possa esserci correlazione fra l'insorgenza di patologie gastriche e caffè: esso, anzi, stimola la produzione di saliva (favorendo la prima fase digestiva che avviene in bocca),

Dispepsia e ulcera - Referenze

1. Johnston KL, Clifford MN, Morgan LM.(2003). Coffee acutely modifies gastrointestinal hormone secretion and glucose tolerance in humans: glycemic effects of chlorogenic acid and caffeine.